Зеленолистните зеленчуци-здраве и тонус за пролетта

Марулите също са богати на витамини (С, В1, В2, Р, К, Е ), микроелементи и органични киселини, които подобряват храносмилането, ускоряват обмяната на веществата , укрепват стените на кръвоносните съдове, предотвратяват натрупването на соли, нормализират кръвното налягане и намаляват холестерола. Освен това те имат и успокояващ ефект – отпускат нервната система и подобряват съня .
В комбинация със зеленчуци или плодове и лек дресинг от кисело мляко марулите се превръщат в едно изключително диетично ястие, и ако към тях добавите сирене, месо или риба, ще получите пълноценен засищащ обяд или вечеря.