Омлет с тиквички "Три вкуса"

Омлет "Три вкуса" е фантазия по темата за италианските фритати и е трислойна чиния. Първият слой се приготвя със зеленчуци, а вторият - с чушка, а третият - с тиквички. Можете да експериментирате безкрайно.

съставки

• яйце 12 бр.
• тиквички 500 г
• чесън 2 скилидки
• магданоз 15 г
• червена чушка 2 броя
• индийско орехче 0,5 ч. л.
• зелен лук 15 г
• сол на вкус
• олио 4 супени лъжици 
• черен пипер (смлян) на вкус

Приготвяне:

• Изпечете чушките и отстранете семената и кожата.
• Подготовка на първия слой. Разбийте 4 яйца и добавете нарязан магданоз и лук, индийско орехче, натрошен чесън, щипка сол и пипер. Изсипете в тигана и гответе половин минута. Поставете в намазнена тавичка
• Сега нарежете печените чушки на ситно. Разбийте с 4 яйца, сол, черен пипер и пържете в продължение на минута и половина в тиган. Разпръснете се върху първия слой.
• Обелете тиквичките, отстранете семената. Нарежете на малки кубчета и запържете в тиган (5 минути). След това изсипете 4 яйца,  сол и черен пипер, отстранете от огъня и поставете последния слой.
• Печете трислойния омлет 15 минути във фурната на 180 градуса.
•