Ако има блат за торта, който с право заслужава прилагателното „перфектен“, то това е този.
Гарантирано най-добрият пандишпан в света, той ще ви очарова с невероятната си лекота, деликатна текстура и богат вкус, благодарение на които дори не се нуждае от пълнеж.
Тестото е пухкаво, еластично и надеждно - идеално за торти, рула и различни десерти .
След като го опитате, няма да искате да печете нищо друго, защото тази рецепта ще се превърне в основен продукт във вашата кухня.
Как да приготвим най-вкусния пандишпан на света ?
След години най-накрая открих изпитана рецепта за пандишпан, която е наистина ненадмината .
Получих рецептата преди около 5 години от сестра ми.
Авторката е потребител с псевдоним @kutinka и бих искала да ѝ благодаря за перфектната рецепта. Правя блат именно по тази рецепта от години .
Нуждаем се от:
- 200 г кристална захар
- 100 мл вода
- 4 яйца
- 100 мл олио
- 200 г обикновено брашно
- 1 бр. ванилова захар
- 1 бр.
Процедура:
Разбийте четири жълтъка с кристална захар и ванилова захар до получаване на пяна.
Добавете водата и олиото и разбъркайте добре.
Добавяме пресятото брашно, към което сме добавили бакпулвер.
Снимка: Pinterest
Накрая внимателно добавете разбития сняг от четири белтъка.
Снимка: Pinterest
Пека на 180 градуса до златисто кафяво - идеално е да тестваме с клечка за зъби, тъй като всяка фурна пече различно.
Снимка: Pinterest
Времето за печене е приблизително половин час, но наистина е много индивидуално.
Важно е обаче да не отваряте фурната твърде рано, за да не се спука тестото.
Използвам рецептата не само за кръгла форма за торта, но и върху тава за печене и го правя например на руло или като основа за десерт.
.jpg)
Снимка: Pinterest
(Що се отнася до кръгла форма, най-често използвам диаметър 26 см . Ако използвате по-малък диаметър, пандишпанът ще бъде по-висок и ще трябва да се пече по-дълго.)
Можете просто да намажете изпечения блат със сладко или да го напълните като класическа торта - изборът е ваш.
Снимка: Pinterest
Въпреки това, той е отличен и сам по себе си.
