Основна рецепта за пандишпан с мед

Основна рецепта за пандишпан с мед с много стабилна структура, но мек като душица и много пухкав, който може да използвате за всички ваши любими торти. 
1. В купа разбийте с миксер яйцата и когато са съвсем леко разбити, добавете захарта и меда и разбийте, докато сместа се утрои. 
2. Пресейте брашното и нишестето с помощта на цедка и ги добавете в разбитите яйца на три пъти, като разбърквате с шпатула, докато сместа стане хомогенна. 
3. Намажете тавата за печене с масло и я поръсете равномерно с брашно. 
4. Прехвърлете сместа в тавата и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути в зависимост от фурната или проверете с клечица, за да сте сигурни, че пандишпанът е готов.