Парти пици

Смесете брашното с бакпулвера и солта в голяма купа. В средата направете кладенче и вътре изсипете малко захар. Отгоре поръсете маята и я размийте с малко прясно мляко. Оставете я да втаса за около 15 минути.
Когато маята се надигне, добавете киселото мляко, олиото и яйцето омесете меко тестото. Оставете го да втасва в продължение на половин час.
Разточете тестото с дебелина от около 0.5 cm и нарежете с чаша или купичка на кръгове.
Всеки кръг покрийте с кетчуп, шунка, нарязана на ивици, и сирене (може да го настържете или нарежете на тънки филийки). Ако искате, можете да добавите гъби, сметана, царевица ...
Поръсете с риган всяка мини пица и печете в продължение на 15-20 минути на 180 градуса.