Сиренето Филаделфия е най-популярното и любимо крема сирене. Цената му обаче е достатъчно висока, за да го купувате постоянно в магазина. Опитайте се да си направите своя собствена Филаделфия у дома – не е никак трудно! Резултатът е отличен: домашното сирене Филаделфия по нищо не отстъпва на купеното в магазина и освен това спестява много пари.
За да приготвите сирене Филаделфия ще ви трябва:
Заквасена сметана 20-30% - 350 г;
Класическо кисело мляко без вкус 10% - 280 гр.;
Лимонов сок - 12 ч.л.;
Сол - 12 ч.л.
Да започнем да готвим:
1. Смесете пълномаслената заквасена сметана с класическото кисело мляко, добавете сол и лимонов сок на вкус.
.png)
2.
.png)
3. Покрийте сиренето с марля, отгоре поставете чиния с тежест (например литров буркан с вода) и оставете в хладилника за една нощ (поне 12 часа).
.png)
4. През това време се е отделила суроватка, която може да се използва при готвене. Прехвърлете готовото сирене от марля в контейнер за по-нататъшна употреба.
.png)
Домашното сирене Филаделфия е 3 пъти по-евтино от купеното в магазина, но по никакъв начин не отстъпва на вкус!
