Пълнозърнестите храни са ного полезни
Кафяв ориз и другите пълнозърнести храни съдържат много триптофан , незаменима аминокиселина, която повишава нивата на серотонин и мелатонина. Серотонинът играе важна роля при регулирането на гняв, агресивност, телесна температура, настроение, сън, повръщане и гадене, сексуалност и апетит. Ниските нива на серотонин предполагат нарастване на агресивното поведение, клинична депресия, мигрена, раздразнителен стомах, фибромиалгия и различни нервни разстройства. Мелатонинът е мощен антиоксидант, подпомагащ унищожаването на вредните радикали в организма. Пълнозърнестите храни подхранват организма.. Идеално решение са за хора, които се будят гладни през нощта. Имат и успокояващ ефект. Някои от тях, като овеса например, действат като релаксанти и успокояват нервната система.
