Първа проба - успешна! Цялата къща зауха на Коледа - определено ще повторя, че и ще потретя! Страшни бисквитки!

500 гр. брашно

250 гр. масло

250 гр. захар

3 яйца

щипка сол

2 белтъка

500 гр. пудра захар

1 с.л. лимонов сок

Приготвяне:

1. Разтопете шоколада на слаб огън, добавете размекнатото масло.
2. Разбийте яйцата със захарта, добавете сол и постепенно, като разбивате непрекъснато, добавете брашното.
3. Съединете шоколадовата и яйчената смес и омесете тестото. Поръсете масата с брашно и разточете кора с дебелината половин сантиметър.
4. С помощта на формички изрежете фигури, сложете ги върху намазана с масло тава и пъхнете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 10 минути.
5. Докато бисквитките изстинат, пригответе глазурата. Разбийте охладените белтъци до стабилни връхчета, постепенно добавяйки пудра захар и лимонов сок. Продължете да разбивате, докато сместа стане гладка и лъскава. Изсипете глазурата в шприц с подходящ тънък накрайник.
6. Украсете бисквитките с приготвената глазура.