Лесна домашна пърленка рецепти

500 г брашно
400 мл кисело мляко
1 бр. яйце
20 г мая за хляб
3 с.л. олио
1 с.л. сол
1 ч.л. захар
щипка сода за хляб

От изброените продукти се замесва средно меко, еластично тесто. Оставя се да втаса около половин час. От тестото се правят топки, които след това с намаслени ръце се изтъняват на тънки питки. Пекат на на скара. След като се изпекат се намазват с масло и се поръсват с шарена сол. Може също да се намажат с чесново или с някакво друго ароматно масло.

Киселото мляко може да се замени наполовина с вода. Изпичането става за около 3-4 минути.