Лесна домашна пърленка рецепти

400 г кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
сирене
6-7 бр. маслини
малка бучка масло
чубрица
брашно за меко тесто

Изсипва се брашното в купа и се прави кладенче. Последователно се прибавят киселото мляко със содата (да е шупнало), захарта и солта. Замесва се меко тесто, след което се оставя да почине 10 минути. В намазнена и набрашнена средна по големина кръгла тавичка се поставя тестото и с притискане се разстила така, че да покрие дъното. Предварително натрошеното сирене, нарязаните изчистени маслини и парченцата масло се разпределят равномерно върху тестото, поръсва се с чубрица и се запича за около 20-30 минути - до зачервяване.
Сервира се вместо хляб или за закуска с кисело мляко.