Великденски пости-кога започват и какво може да се яде

2 ч.ч. обикновена леща
4 стръка пресен чесън
сол на вкус

за дресинга:

100 мл. зехтин
3 ч.л. дижонска горчица (за предпочитане Bornier)
½ ч.л. риган
½ ч.л. босилек (сушен)
сокът от ½ лимон

Лещата се сварява и отцежда. Пресният чесън се нарязва и смесва с лещата, докато е още топла. Изброените продукти за дресинга се пасират и прибавят към лещата. Добавя се сол на вкус. Салатата хубаво се разбърква, покрива се с капак, и се оставя малко да престой, за да може да поеме хубаво дресинга.