Ако търсите бърз, лесен и икономичен десерт, който се приготвя без фурна, без яйца и без месене, тази рецепта с грис и мляко е идеален избор за ежедневно приготвяне.
Невероятно нежните и пухкави Понички с грис са идеални за закуска, бърз десерт или сладка лека закуска, а благодарение на минималното количество съставки и ниската цена, често се препоръчват като практично решение за семейства, които следят домакинския си бюджет.
Освен това, рецептата е адаптивна – може да се сервира с мед, сироп или друг естествен подсладител, което я прави чудесна основа за различни вариации според вкуса и нуждите. Ето какво ви е необходимо:
Понички с грис
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
- 100 г грис
- 200 мл прясно мляко
- 1 чаена лъжичка ванилова захар
- 1 чаена лъжичка масло
- 1 щипка сол
- олио за пържене
За сервиране (по избор):
- мед или сироп
ПРОЦЕДУРА
Снимка: YouTube
1.
Снимка: YouTube
2. Поставете на слаб огън и загрейте, докато млякото заври.
3. Добавете щипка сол – това е важна стъпка, защото балансира и подчертава вкуса.
4. Постепенно добавете гриса и бъркайте непрекъснато с лъжица, докато получите гъста, компактна смес, която се отделя от стените на тенджерата.
Снимка: YouTube
5. Свалете от котлона и оставете сместа да се охлади за кратко, докато може да се оформи.
Снимка: YouTube
6. С ръце оформете топчета от около 15–20 грама.
Снимка: YouTube
7. Загрейте олио на среден огън и внимателно пуснете топчетата вътре.
Снимка: YouTube
8. Не ги докосвайте през първите 30 секунди, след което ги обърнете, за да получат равномерен златист цвят.
9. Извадете ги върху кухненска хартия.
Снимка: YouTube
10. Сервирайте ги топли, поляти с мед или сироп на вкус.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
ПОЛЕЗЕН СЪВЕТ
Този десерт е чудесна основа и за по-здравословни варианти - може да се пържи в по-малко олио, да се сервира с кисело мляко или плодов дресинг и често се използва в рецепти за домашно приготвени, бюджетни сладкиши без сложно приготвяне.
