Лесни рецепти за сладолед

1 литър мляко
40 г канела
50 г глюкоза
50 г захар
8 яйчени жълтъка
4 цели яйца
350 г пудра захар
1 л. сметана
Прибавете захарта, глюкозата и канелата към млякото и го кипнете. След това жълтъците, целите яйца (жълтъка и белтъка) и пудрата захар заврете на водна баня. Добавете млякото и продължете да варите, докато сместа се сгъсти. Към получената охладена консистенция изсипете сметаната. Оставете всички вкусове да се смесят и поставете в хладилник.