Спагети с млечен сос

Спагетите се сваряват в подсолена вода. В хаванче се стриват скилидките чесън с малко сол до получаване на еднородна смес. Млякото се затопля леко в тенджерка. След това се отделят 1-2 лъжички от него и се прибавят към стрития чесън. Разбъркват се добре и се смесват с останалото кисело мляко. В подходящ за сервиране съд се сипват отцедените топли спагети и се разбъркват с кравето масло и чесново-млечни сос. Поръсват се с магданоз и по желание - с малко запечени кедрови ядки или бадеми.