Рецепти за вкусни пролетни ястия

Продукти:
500-800 г лапад
1/2 ч. ч. ориз
1 връзка зелен лук
5-6 суп. лъжици олио
2 яйца
3-4 суп. лъжици брашно
3-4 суп. лъжици доматено пюре
червен пипер, сол

Приготвяне:
В сгорещеното масло се запържват едновременно ситно нарязаните лук и лапад, доматеното пюре, брашното. След като се позапържат, добавят се около 3 чаени чаши вода и червеният пипер, солта. Вари се около 20 минути, след което се прибавя оризът, още една чаша вода и се вари още около 3-5 минути. Изключва се котлонът и се добавят разбитите яйца.