Събуди ме миризмата - мъж ми се беше разготвил. Откакто гледа готварския канал, прави чудеса! По-крехко и вкусно пиле не бях кусвала:

6 с.л. масло

2 глави лук

щипка канела

щипка карамфил

щипка индийско орехче

1 ч.л. кимион

1 с.л. джинджифил

1 скилидка чесън

1 пръчка канела

400 гр. доматено пюре

1 чаша вода

1 чаша сметана

зелени подправки на вкус

Приготвяне:

1. Мариновайте пилешките гърди в суха смес от 1 ч.л. червен пипер, куркума и черен пипер на вкус. Подправете със сол и оставете за 15 минути.
2. Запържете гърдите и от двете страни в тиган с 2 супени лъжици масло, след което извадете на топло.
3. Разтопете на средна температура 2 супени лъжици масло, добавете нарязания лук, джинджифил, кимион, канела, карамфил, индийско орехче, пръчка канела, сол. Запържете лука до прозрачно.
4. Добавете доматеното пюре, нарязания чесън, налейте водата и сметаната и оставете сместа да заври. Сложете пилето в тигана и варете на слаб огън за 10-15 минути.
5. Гарнирайте с пресни билки.

За по-подробни инструкции вижте приложеното видео: