Рецепти за вкусни ястия от Иван Звездев

4 порции

Продукти

3 тиквички
200 г шунка
50 г пармезан
2 топки моцарела
брашно за паниране
олио за пържене
сол

Приготвяне

1. Нарязваме тиквичките на филийки по дължина, посоляваме и панираме в брашно.
2. Пържим до златисто в сгорещена мазнина.
3. Нарязваме моцарелата на тънки колелца, които подреждаме върху половината от тиквичите. Отгоре поставяме парче от шунката, която сме нарязали на ленти с ширината на тиквичките. Захлупваме с другата половина от тиквичките. Подреждаме в тавичка и поръсваме с настърган пармезан. Печем, докато пармезана се разтопи и зачерви.