Вкусни рецепти с Моцарела

150 г моцарела
8 филийки за тостове
1 с. л. пресен риган
или 1 ч. л. сух риган
2 яйца
2 с. л. прясно мляко
2 с. л. брашно
2 с. л. зехтин
сол
смлян черен пипер
Приготвяне:

• Сиренето Моцарела се нарязва на 8 филийки.
• На 4 филийки хляб се поставят по 2 филийки Моцарела.
• Подправят се със сол, смлян черен пипер и риган.
• Покрива се с останалия хляб.
• В чиния се разбиват яйцата с млякото.
• Филийките се овалват в брашно и се поставят в дълбока чиния.
• Отгоре се заливат с яйчната смес и се оставят, докато филийките не попият цялата смес.
• В тиган се сгорещява зехтинът и се пържат филийките от двете страни.
• Изваждат се и се поставят върху кухненското руло, за да се отцедят от излишната мазнина.