Рецепти за мъфини

* 2 бр. яйца
* 200 г захар
* 130 г брашно
* 10 с.л. какао
* 1 с.л. сода
* 1 ванилия
* 160 мл прясно мляко
* 160 г масло

Разбиват се яйцата със захарта, добавят се брашното, какаото, содата, ванилията и млякото и се разбърква добре. Добавя се разтопеното масло и леко се разбърква. Сместа се разпределя във формички - предварително намаслени и постлани с хартиени кошнички. Получават се 6 големи или 12 средни мъфини. Пекат се в предварително загрята до 180 С фурна за 25-30 минути. Когато се готови трябва при набождане с клечка за зъби да излиза чиста.