Лесни рецепти за огретен

1 средна глава карфиол
4 яйца
1 с.л.брашно
настъргано сирене, около 1/2 ч.чаша
черен пипер (по желание)
магданоз, накълцан на ситно
1/2 масло
Карфиолът се сварява на пара или в подсолена вода. Отцежда се и се изсипва в тавичка. Залива със смес от всички останали продукти. Отгоре се настъргва масло. Пече се до порозовяване.