Лесни гювечета със свинско

50 гр свинско месо , нарязно на кубчета, 100 гр мас, 250 гр чушки трушия, нарязани на ивички, 700 гр наситнен праз, 1 с.л. червен пипер, 5 разбити яйца, сол на вкус

Приготвяне:
Кубчетата свинско месо се запържват в свинската мас и се изваждат. Чушките се задушават и се добавя празът. Задушава се до омекване. Поръсва се със сол и червен пипер. Месото се връща обратно и се задушава, докато стане готово. Залива се с яйцата и къкри 3 минути. Сервира се веднага.