Когато навън е горещо, последното, което ни се иска, е да включваме фурната и да прекарваме часове в кухнята. За щастие, има десерти, които се приготвят бързо, без печене и без сложни техники.
Точно такава е тази лека Сладоледена торта с обикновени вафли , която изисква само няколко продукта и минимално усилие.
Отгоре се разпределя нежен крем от маскарпоне, сладкарска сметана и кондензирано мляко. Получава се освежаващ летен десерт с кремообразна текстура, който е подходящ и за гости, и за бързо сладко изкушение у дома.
Сладоледена торта с обикновени вафли
Необходими продукти:
- 300 г обикновени, а още по-добре шоколадови вафли
- 180 г маскарпоне или друг крема сирене
- 400 мл сладкарска сметана
- 200 мл подсладено кондензирано мляко
- декорация по желание
Начин на приготвяне:
Поставете шоколадовите вафли в блендер и ги смелете много фино, почти до прахообразна смес.
Снимка: YouTube
.jpg)
Снимка: YouTube
Изсипете смлените вафли на дъното на форма с падащ ринг. Притиснете добре с лъжица или дъното на чаша и изравнете повърхността.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Приберете основата в хладилника, докато приготвяте крема.
В голяма купа сложете маскарпонето или крема сиренето и добавете сладкарската сметана. Разбийте с миксер, докато сместа стане плътна и пухкава.
Снимка: YouTube
Добавете кондензираното мляко и разбийте още съвсем кратко, само докато кремът стане еднороден.
Снимка: YouTube
Разпределете крема върху охладената вафлена основа и внимателно заравнете.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Покрийте формата с прозрачно фолио и приберете десерта в хладилника за около 2 часа.
Снимка: YouTube
След охлаждането внимателно отстранете ринга и украсете тортата според вкуса си.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
С какво да украсите сладоледената торта?
Тук можете да импровизирате според това какво имате у дома. Подходящи са:
- настърган шоколад;
- шоколадови или цветни пръчици;
- смлени орехи, лешници или бадеми;
- сушени плодове;
- пресни малини, ягоди или боровинки;
- натрошени вафли.
Ако искате десертът да изглежда още по-ефектно, оставете малко от вафлените трохи и ги поръсете по ръба непосредствено преди сервиране.
Снимка: YouTube
Малък трик за по-стегната текстура
Ако предпочитате тортата по-плътна и наподобяваща истински сладоледен десерт, след престоя в хладилника можете да я оставите за кратко и във фризера.
Снимка: YouTube
Не я замразявайте прекалено дълго, ако искате кремът да остане мек и лесен за разрязване. При по-продължително замразяване е добре да я извадите предварително и да я оставите за няколко минути на стайна температура преди сервиране.
Тази рецепта е идеална за летните дни – без печене, без масло в основата и с крем, който се приготвя за минути.
