Ако имате подуване на корема, тежест в стомаха, чести газове или лошо храносмилане, проблемът може да не е стресът - а това, което е в чинията ви всеки ден. Гастроентеролозите предупреждават, че един вид месо има особено лош ефект върху червата и може да предизвика възпалителни процеси в организма.
Не можем да говорим сериозно за здраве, ако не говорим за здравето на червата.
Експертите казват, че храненето играе решаваща роля - всичко, което ядем, или помага на червата, или ги натоварва допълнително. И макар генетиката, сънят и стресът да играят роля, това, което слагаме в чинията си, е номер едно.
Най-лошият вид месо за червата
Според гастроентеролозите, най-лошият избор за чревното здраве са ултрапреработените меса , като например:
хот-дог, салам, пастети, бекон и индустриални колбаси.
Тези храни съдържат нитрати и различни добавки , които могат да причинят възпаление и да увредят чревната лигавица. Лекарите предупреждават, че това може да доведе до т. нар. „пропускливи черва“, състояния, при които вредните вещества навлизат по-лесно в кръвния поток.
Особен проблем възниква, когато такова месо се пече на високи температури, например на скара - тогава се създават допълнителни вредни съединения.
Освен това, преработеното месо намалява броя на добрите бактерии в червата , които са от решаващо значение за доброто храносмилане и силния имунитет.
Трябва ли да се откажем напълно от месото?
Лекарите казват - не е нужно да се елиминира напълно, но не бива да е основната част от всяко хранене .
Много по-здравословни избори са:
- сурово пиле
- риба, особено сьомга и сардини, богати на омега-3 мастни киселини
Според изследвания, рибата дори помага за възстановяване на добрите бактерии в червата и намалява възпалението.
Защо растителната храна е спасение за стомаха
Растителната диета е богата на фибри и полифеноли - тя е правилната храна за добрите бактерии в червата. Когато имат с какво да се хранят, те произвеждат вещества, които защитават лигавицата и укрепват имунитета.
Ето защо лекарите съветват следното:
Боб, леща, нахут, зеленчуци и ядки трябва да бъдат на трапезата по-често
месото да се консумира в по-малки количества, като добавка, а не като основна звезда в чинията
Интересно е, че в така наречените „сини зони“, където хората често живеят над 100 години, месото се консумира рядко и в малки количества, докато диетата се основава предимно на растителни храни.
