Японките и корейките имат тонизирана и добре поддържана кожа, блестяща коса и здрави нокти. Повечето от тях остават слаби дори в напреднала възраст.
Японски ястия
Японките избягват пърженето в олио и предпочитат варени или сурови храни. Умерените порции им помагат да контролират приема на калории. На японска маса е по-вероятно да видите десет малки ястия, отколкото едно голямо. Този подход, при който бавно опитвате от няколко порции, насърчава съзнателното и умерено хранене.
Ориз и риба
Японската диета се основава основно на риба и ориз – перфектната комбинация от мазнини и въглехидрати. Оризът осигурява енергия и служи като здравословен заместител на хляба, докато рибата добавя протеини и здравословни мазнини, като омега-3, които допринасят за лъскава коса и гладка кожа.
Японците отдават голямо значение на умереността в храненето и в тяхната култура не е обичайно да се яде до степен на преяждане. Те следват правило, което гласи: „Яжте, докато се наситите на 80%, след което спрете“.
Снимка: pixabay
Ферментирали продукти
Ферментиралите соеви продукти, като тофу и мисо, са важна част от диетата. Тези продукти осигуряват бързо усещане за ситост, което означава, че се консумира по-малко храна.
Водорасли
Японките често ядат морски водорасли, като уакаме, което се смята за суперхрана. Тези нискокалорични закуски ускоряват метаболизма. Те са страхотни добавки към салати или мисо супи.
Корейски ястия
Японките и корейките започват деня с обилна закуска, която често включва ориз, мисо супа и соя.
Десетки традиционни зеленчукови ястия са основна част от корейската диета. Едно от най-известните ястия е смес от ориз с месо и сурово яйце, заедно с различни зеленчуци: моркови, краставица, водорасли, спанак, соеви кълнове и гъби.
Снимка: pixabay
Кимчи
Тайната на корейската младост е кимчи – пикантно кисело зеле, богато на витамини и пробиотици. Според корейските легенди тази съставка е ключова за поддържане на жизнеността.
Билкови чайове
За разлика от китайките и японките, корейките предпочитат билкови чайове от аралия, мента или черница. Най-популярен е чаят от елда, който често се описва като "чай с вкус на шоколад". Ако няма билков чай, някои хора пият зелен чай с кафяв ориз, който е известен като антиоксидантна напитка, която допринася за красотата.
