По традиция на днешния 23 декември Православната ни църква почита паметта на Преподобни Наум Охридски. Днес имен ден празнуват хората със „скъпоценни“ имена.
Интересно е да се отбележи, че името Бисер е българско и има значението на „перла“. Наум пък е древногръцко име, което означава „утешител“.
Той е най-малкият от учениците на светите братя Кирил и Методий, и е родом от град Девол, Македония, наставлявал в Христовата вяра, там се подвизавал и починал в 910 година.
Любопитно е да се отбележи, че през 893 г. на историческия църковнонароден събор било решено българската столица да бъде пренесена в Преслав. На същия събор Симеон Велики бил провъзгласен за цар вместо приелия монашество св. Борис–Михаил, а св. Климент бил ръкоположен за епископ. Тогава на негово място за учител бил назначен св. Наум, който работил там седем години. После той построил манастир на брега на Охридското езеро на името на св. Архангели и живял в него десет години.
Преп. Наум Охридски умрял на 23 декември 910 година, когато се и празнува неговата памет. Но навярно поради това, че тогава е зимно време, а при това и Коледен пост, още от дълбока древност Охридската архиепископия, закрита като самостоятелна през 1767 година, установила 20 юни като ден за по-тържествено чествуване на неговата памет.
Св. преподобни Наум Охридски бил българин от благороден произход. Като оставил всичко, последвал славянските равноапостоли св. Кирил и Методий в Моравия и Рим, където папа Адриан ІІ го ръкоположил за свещеник.
Именно заради Преп. Наум Охридски и връзката му с Охрид ви предлагаме да опитате рецептата за уникална Шкембе чорба по охридски :
