Черен бъз от векове е смятан за една от най-ценните лечебни растения в народната медицина. Още келтите и германците вярвали, че в дървото живеят духове-пазители, затова често го засаждали край домовете и гробовете като символ на закрила, спокойствие и благополучие.
Днес бъзът продължава да е изключително популярен – както заради вкуса си, така и заради множеството ползи за здравето.
Истинска витаминозна бомба
Цветовете и плодовете на бъза са богати на :
- витамини,
- антиоксиданти,
- флавоноиди,
- минерали,
- полезни растителни съединения.
Именно затова растението се използва от поколения при настинки, грип и отслабен имунитет.
Помага при настинка и грип
В народната медицина бъзът традиционно се използва за:
- подсилване на имунната система,
- облекчаване на кашлица,
- по-лесно отхрачване,
- стимулиране на изпотяването,
- намаляване на възпаленията.
Някои изследвания показват, че препарати от бъз могат да помогнат за по-бързото отшумяване на симптомите при респираторни инфекции.
Полезен за сърцето и кръвоносните съдове
Благодарение на високото съдържание на антиоксиданти, бъзът може да подпомогне организма в борбата с оксидативния стрес и да има положителен ефект върху:
- кръвообращението,
- съдовете,
- сърдечното здраве.
Използван още в Древен Египет за красота
Още в Древен Египет бъзът е бил ценен в грижата за кожата.
- намаляване на петна и лунички,
- успокояване на раздразнения,
- освежаване на тена,
- изглаждане на кожата.
И днес чай или тоник от цвят на бъз често се използват за успокояване на чувствителна кожа и намаляване на зачервяванията.
Как се използва
От цветовете най-често се приготвят:
- сиропи,
- чайове,
- домашна лимонада,
- добавки към десерти.
От узрелите плодове се правят:
- сокове,
- сладка,
- конфитюри,
- вино.
Важно е да се знае, че листата и неузрелите плодове не бива да се консумират, защото съдържат токсични вещества.
Растение с вековна история
От древните вярвания до съвременната медицина, бъзът остава едно от най-обичаните и използвани лечебни растения. Съчетавайки традиция, вкус и полезни свойства, той и днес присъства в много домове като естествен помощник за здраве и тонус.
