Дрянът е добре познат у нас още от древността, а неслучайно народът е създал поговорката „Здрав като дрян“. Макар плодовете му да са малки и често да остават в сянката на малините, боровинките и другите популярни горски плодове, те впечатляват с богатото си съдържание на витамини, минерали и антиоксиданти.
Според специалистите в еднакво количество плодът на дряна съдържа повече витамин C от портокала , което го прави ценен съюзник за имунната система.
Защо се казва „здрав като дрян“?
Плодовете на дряна са богати на:
- витамин C;
- калий;
- магнезий;
- калций;
- желязо;
- цинк;
- мед;
- пектин;
- танини;
- органични киселини.
Благодарение на високата концентрация на хранителни вещества дори малко количество дрян може да осигури ценни витамини и минерали за организма.
В народната медицина дрянът традиционно се използва за подпомагане на храносмилането.
Освен това плодът често се свързва с подпомагане на:
- имунната система;
- нормалната функция на червата;
- възстановяването след боледуване;
- общия тонус на организма.
В народната медицина дрянът се използва още като допълващо средство при възпалено гърло, анемия, проблеми с черния дроб и бъбреците, както и при повишени нива на кръвната захар.
Какво казва науката?
Съвременните изследвания показват, че червеният цвят на плодовете се дължи на антоцианини – мощни антиоксиданти, които могат да предпазват клетките от оксидативен стрес.
Някои научни публикации сочат, че тези съединения могат да окажат благоприятно влияние върху сърдечносъдовата система, мозъка, черния дроб и бъбреците. Въпреки това специалистите подчертават, че тези резултати не означават, че дрянът може да лекува заболявания, а само че може да бъде част от разнообразното и балансирано хранене.
Как да си приготвите сок без варене
Един от най-популярните начини за консумация е домашният сок.
Необходими продукти:
1 кг плодове от дрян;
2 литра вода;
захар или друг подсладител по желание.
Плодовете се смилат, заливат се с водата и се подслаждат на вкус. Сместа се оставя да престои около 24 часа, след което се прецежда. Напитката се сервира добре охладена.
Чай от дрян
За приготвянето му са необходими около 10 грама сушени плодове, листа или цветове и 200 мл вода.
Билката се залива с вода, оставя се да заври, след което къкри още една-две минути. След сваляне от котлона чаят престоява под капак около 20 минути, прецежда се и се консумира топъл.
Важно
Макар дрянът да е богат на полезни вещества, той не може да замести разнообразното хранене или назначеното от лекар лечение. При хронични заболявания, диабет или прием на медикаменти е добре консумацията на билкови продукти да бъде обсъдена със здравен специалист.
Благодарение на богатия си хранителен състав и високото съдържание на витамин C дрянът заслужено остава една от най-ценните традиционни български плодни култури.
