Празнично предястие, което може да поднесете и на Бъдни вечер, защото е напълно постно! 3 вида солени топчета от една смес. Това е чудесна рецепта за постно и евтино предястие.
Постните картофени топчета изглеждат много впечатляващо и са вкусни.
Постните картофени топчета
Продукти:
- 1 кг картофи, обелени и нарязани на едри кубчета,
- 2-3 скилидки чесън на вкус,
- 90-100 г постна майонеза (малко пакетче),
- 3 шепи несолени печени и смлени фъстъци (или готови пържени и обелени, но в такъв случай ще трябва да обърнете внимание на количеството сол).
След това ще ви трябват:
- 1 голям морков,
- счукана люта чушка (средно люта),
- сол,
- черен пипер,
- около 3 супени лъжици препечени сусамови семена (половината за поръсване).
Начин на приготвяне:
Измийте добре картофите, обелете ги и ги нарежете на едри кубчета.
Снимка: YouTube
Посолете го и го сложете в тенджера заедно с един морков. Добавете вода, за да покрие картофите, след което ги сварете. Когато се сварят, оставете морковите настрана, а сварените картофи прецедете и ги намачкайте на пюре.
.jpg)
Снимка: YouTube
Обелете и смачкайте чесъна (или го нарежете много ситно) и го добавете към картофеното пюре. Добавете постна майонеза, сол на вкус и черен пипер. Разбъркайте, за да се смесят съставките. Това е основата, която трябва да се раздели на три части.
.jpg)
Снимка: YouTube
В първата част добавете смлените фъстъци и разбъркайте до гладкост. Във втората смес добавете 1,5 супени лъжици сусамови семена и разбъркайте. В третата част добавете настъргани моркови (които предварително са сварени с картофите). Оформете топчета от сусамовата смес и ги оваляйте в сусамови семена.
.jpg)
Снимка: YouTube
Направете топчета от морковената смес и ги оваляйте в смлян червен пипер. От фъстъчената смес направете топчета, които можете да оваляте в смлени крекери или фъстъци, или можете да ги оставите такива, каквито са.
.jpg)
Снимка: YouTube
Вариациите са наистина огромни и неизчерпаеми. Сместа е наистина отлична и може да се комбинира с най-различни съставки като: ситно нарязан магданоз, шарена сол, счукани постни крекери, настъргани моркови и др.
.jpg)
Снимка: YouTube
.jpg)
Снимка: YouTube
По желание може да сложите в сместа настъргано сирене, кашкавал или крема сирене, така ще е още по-вкусно!
.jpg)
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
