Бяха ми писнали пържени картофи, но с тази запеканка започнах да ги правя пак почти всеки ден

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
Какво да сготвя
Бяха ми писнали пържени картофи, но с тази запеканка започнах да ги правя пак почти всеки ден
Бяха ми писнали пържени картофи, но с тази запеканка започнах да ги правя пак почти всеки ден
20066
Бяха ми писнали пържени картофи, но с тази запеканка започнах да ги правя пак почти всеки ден
какво четем
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal

Au gratin е начин за приготвяне на храна във фурната, благодарение на който на повърхността се образува апетитна златиста коричка. За това зеленчуците, месото или рибата обикновено се поръсват с галета или настърган кашкавал. Отличен пример за ястие, приготвено по този начин, е огретена

Тайната на успеха на това изискано френско ястие се крие във факта, че картофите, напоени с мляко и масло, просто се топят в устата ви. Легендарният картофен огретен може да бъде полезно допълнение към месото и зеленчуците. Такъв великолепен гювеч може лесно да се приготви за празника, той винаги изглежда добре на масата и предизвиква буря от положителни емоции сред гостите.

 

Съставки

Картофи 5 броя.

Масло 4 с.л. 

Пшенично брашно 3 с.л. 

Мляко 400 мл

Сол 1 ч.л.

кашкавал 200 гр

Лук 1бр

Черен пипер (смлян) 1 щипка

 

Подготовка

Загрейте фурната на 180 градуса. В голяма тенджера на слаб огън разтопете 3 с.л. масло.

Добавете брашно, сол и черен пипер, разбъркайте до гладка смес.


Наливайте мляко постепенно. Оставете да заври, след това гответе още 2 минути, като разбърквате от време на време, докато сместа започне да се уплътнява. 


Свалете съда от котлона, настържете кашкавала (150 г) в соса и разбъркайте, за да се разтопи 


Добавете тънко нарязани картофи и нарязан лук към соса


Намажете форма за печене с масло, разпределете картофите с останалите съставки върху нея. 


Печете картофите за около час, докато омекнат. 5 минути преди готвене можете да поръсите огретена с останалия кашкавал

По желание можете да добавите щипка индийско орехче, което се комбинира добре с картофи. Опитайте се също да направите вкусни пълнени картофи и разкажете на приятелите си за рецептата!

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft