Рецептите, които ви предлагаме за вечеря със съветите на известен пластичен хирург, имат страхотен ефект върху тялото.
Колко пъти сте се събуждали с чувство за тежест в тялото, подут корем и подуване на краката и сте си мислили – „Сигурно съм качила килограми“? Вярно е, че излишното тегло често няма нищо общо с мазнините, а с натрупаната вода в тялото. Задържането на течности може да е резултат от неправилно хранене, твърде много сол, липса на упражнения или хормонални промени, но има един прост начин да помогнете на тялото да се отърве от това „скрито тегло“ – чрез умно разработени вечери.
Тези 3 леки и вкусни вечери , препоръчани от известния пластичен хирург д-р Джоузеф Круз, помагат на тялото да се пречисти, активират лимфата и храносмилането, намаляват подуването на корема и целулита и същевременно ви оставят сити и доволни .
Ако искате да се събуждате по-леки сутрин, с по-плосък корем и повече енергия - тази седемдневна вечерна рутина може да бъде идеалното ви начало.
1. Пилешка салата с краставица и магданоз
Основна информация:
Количество: за 2–3 души
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: ~10 минути (пилешко филе)
Трудност на приготвяне: лесно
Кухня: лека, салата като основна вечеря
Калории на порция: ~350 ккал
Съставки:
- 300 г пилешко филе, печено на скара или на скара без кожа
- 1 голяма краставица, нарязана на кръгчета
- 1 голяма шепа пресен магданоз, едро нарязан
- Сок от ½ лимон
- 1 супена лъжица зехтин
- Сол и черен пипер минимално
Снимка: Shutterstock
Подготовка:
Изпържете филетата на тиган или скара, овкусете с малко черен пипер и малко сол. Оставете да се охладят леко и след това нарежете.
В голяма купа смесете краставицата, магданоза и нарязаното месо.
Добавете лимонов сок, зехтин, разбъркайте и сервирайте.
Защо помага: Краставицата съдържа много вода и по-малко сол, магданозът е естествен диуретик, а пилешкото месо осигурява качествен протеин без твърде много наситени мазнини.
2. Тофу сирене със зеленчуци (тиквички, чушка, аспержи)
Основна информация:
Количество: за 2 души
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене: ~10 минути
Трудност на приготвяне: лесно
Кухня: вегетарианска/вегетариански вариант
Калории на порция: ~380 ккал
Съставки:
- 200 г тофу, нарязано на кубчета
- 1 тиквичка, нарязана на кръгчета
- 1 червена чушка, нарязана
- 100 г аспержи, почистени
- 1 супена лъжица соев сос с ниско съдържание на сол
- 1 скилидка чесън, ситно нарязана
- 1 чаена лъжичка зехтин
- Пресен кориандър или магданоз за поръсване
Снимка: Shutterstock
Подготовка:
Загрейте зехтина в тиган, добавете чесъна и запържете за ~30 секунди.
Добавете тофуто и го запържете до златисто кафяво.
Добавете тиквичките, чушката и аспержите, запържете за кратко, докато зеленчуците омекнат.
Изсипете соев сос с ниско съдържание на сол, разбъркайте.
Сервирайте, поръсено с кориандър или магданоз.
Защо помага: Зеленчуци, които са естествени диуретици (аспержи, тиквички) и тофу като протеин без много наситени мазнини - идеална комбинация за вечеря, която подпомага елиминирането на излишната вода.
3. Печена пъстърва със зелен грах и лимон
Основна информация:
Количество: за 2 души
Време за приготвяне: 10 минути
Време за печене: ~20 минути
Трудност на приготвяне: средна
Кухня: риба + зеленчуци
Калории на порция: ~400 ккал
Съставки:
- 2 цели пъстърви, почистени (~180 г всяка)
- 200 г зелен грах (може и замразен)
- Сок от ½ лимон
- 1 супена лъжица зехтин
- Сол и черен пипер минимално
- Прясна мащерка или магданоз
Снимка: Профимедия
Подготовка:
Загрейте фурната до 200°C.
Подправете пъстървата със сол, черен пипер, лимонов сок и зехтин.
Печете около 15-20 минути, докато рибата е готова.
През това време сварете граха (~3–4 минути), отцедете го, овкусете с малко олио и магданоз.
Сервирайте рибата с грах и допълнителен лимон.
Защо помага : Рибата е източник на протеини и омега-3 мазнини, които подпомагат метаболизма, грахът е зеленчук с фибри и вода, които помагат за изхвърлянето на излишните течности.
Допълнителни съвети на д-р Круз за изхвърляне на течности от тялото и срещу подуване на корема:
1. Пийте вода, спрете алкохола и кофеина
Ако сте загрижени за излишната вода в организма си, проблемът вероятно е по-сложен от простото спиране на приема на вода. Много напитки на водна основа действат като естествени диуретици – съединения, които увеличават производството на урина, но всъщност могат да нарушат водния баланс и да доведат до натрупване на течности в други телесни тъкани. Например, що се отнася до алкохола и кофеина, стойте далеч от тях!
„Въпреки че кофеинът е диуретик, който ще ви накара да уринирате повече, той не помага за намаляване на отока. Алкохолът съдържа захар, което може да доведе до засилено възпаление и подуване“, казва лекарят.
Снимка: Printscreen Youtube / getfitbyivana
2. Яжте достатъчно храни, богати на калий
Ако се опитвате да отслабнете, може би е време да се запасите с банани.
„Калият регулира натрия в тялото и следователно може да намали задържането на вода“, казва д-р Круз, добавяйки: „ Храните, богати на калий, включват авокадо, шамфъстък, спанак, къдраво зеле, сладки картофи, гъби, артишок, копър, брюкселско зеле и рукола.“
Д-р Джоузеф Круз също препоръчва консумацията на манго, домати и ядки.
„Когато магнезият, калият и натрият са извън баланс, задържането на вода и дехидратацията могат да възникнат едновременно“, предупреждава Дийн. „Надбъбречните (стресови) жлези са основните жлези, които транспортират тези соли, като калият и магнезият влизат в клетките, а натрият излиза от тях.“
3. Избягвайте солени храни
Това изглежда очевидно, нали? Избягването на солени храни може да помогне за намаляване на задържането на вода и да подобри подуването на корема по време на менструация, казва Круз.
Голяма част от дневния ни прием на сол идва от прекалено преработени храни като чипс и снаксове, както и от бързо хранене. Въпреки че е добре в умерени количества, когато човешкото тяло приема твърде много сол, това повишава кръвното налягане и намалява способността му да отделя излишната вода.
Снимка: Shutterstock
4. Намалете приема на въглехидрати
„Въглехидратите като хляб, бял ориз и паста задържат вода“, казва Круз. „Опитайте се да намалите приема на въглехидрати и подуването на корема вероятно ще намалее.“
Заменете въглехидратите с добри мазнини , като авокадо и кокосово масло, и избягвайте трансмазнините.
„Консумацията на нисковъглехидратна диета изхвърля водата, като намалява възпалението и нивата на гликоген“, добавя лекарят.
5. Кажете „не“ на пържените храни, но „да“ на омега-3 мастните киселини
„Мазните или пържените храни съдържат омега-6 мастни киселини (лошите мастни киселини) и нямат същите противовъзпалителни свойства като техните приятели омега-3 мастни киселини“, казва д-р Круз.
Храни и съставки за готвене като сьомга, кокосово масло и екстра върджин зехтин съдържат омега-3 мастни киселини. Зенхаузерн добавя, че омега-3 мастните киселини директно се борят с отока, както и с възпалението.
.jpg)
Снимка: Shutterstock
6. Яжте много фибри
„Фибрите регулират храносмилателната система и предотвратяват запека“, казва Ганс. „Храни като древни зърнени храни (киноа, просо, ечемик, фаро) и пълнозърнести макаронени изделия, грах, целина и цвекло могат да помогнат за намаляване на подуването на корема“, обяснява лекарят.
Също така помислете за увеличаване на приема на аспержи. Д-р Круз казва, че те съдържат аспарагин, аминокиселина, която е диуретик и е известна с това, че лекува подуване и задържане на вода, свързани с ПМС.
Съдържа и много фибри, които помагат за прочистване на стомашно-чревния тракт и намаляване на подуването на корема.
Целината е богата и на фибри, а също така съдържа ензими, които действат едновременно като диуретик и слабително, според Лангдън.
7. Яжте диня
„Динята има много високо съдържание на вода (92 процента) и съдържа антиоксиданти, заедно със зеаксантин и криптоксантин. Цитрулинът е аминокиселина, която отпуска кръвоносните съдове, което намалява налягането върху стените им. Това намалено водно налягане предотвратява задържането на вода в тъканите, което причинява оток или подуване“, съветва д-р Круз.
8. Яжте цитрусови плодове и джинджифил
Портокалите, лимоните и лаймите съдържат минерали и ензими, които карат бъбреците да отделят вода.
„ Те са и киселинни, което намалява натриевото натоварване, което причинява задържане на вода “, казва д-р Круз.
