Разберете кои 4 храни са най- вредни за червата ви, причинявайки възпаление, газове и подуване на корема - и научете как да ги замените с по-здравословни алтернативи
Червата са един от най-важните, но и най-чувствителните органи в човешкото тяло . Те са отговорни не само за смилането на храната , но и за усвояването на хранителни вещества, регулирането на имунитета и дори настроението.
Хората често са в дилема какво трябва да ядат и какво не, въпреки че има четири храни, които трябва да елиминираме, за да имаме дълъг и здравословен живот .
По-долу представяме четирите най-проблемни вида храни , които експертите често посочват като „токсични“ за чревното здраве, именно защото тялото трудно ги усвоява, което причинява възпалителни процеси и отслабва функцията на храносмилателния тракт.
Много хора имат проблем с червата си, без да слушат тялото си и без да знаят какво наистина им доставя удоволствие.
Снимка: Shutterstock
1. Пържена и мазна храна - атака върху ензимите и чревната лигавица
Пържените храни, както и ястията, богати на наситени и трансмазнини (пържени картофи, пайове, понички, мазни меса), представляват сериозно предизвикателство за храносмилателната система, съобщава The Worst Foods for Your Gastrointestinal System .
Тези мазнини се разграждат бавно, представляват взискателна задача за черния дроб, жлъчката и панкреаса и лесно водят до:
- Забавена чревна перисталтика
- Подуване на корема и усещане за „камък“ в стомаха
- Повишена киселинност и киселини
- Хронично възпаление в червата (особено при хора, които вече страдат от синдром на раздразнените черва или гастрит)
Защо са проблем?
Наситените мазнини променят чревната микрофлора, намаляват броя на полезните бактерии и насърчават размножаването на вредни видове, които причиняват възпаление и дразнене на лигавицата.
Алтернатива: Вместо пържене, изберете печене във фурна без много олио, грил или пара.
2. Млечните продукти - тих враг за много възрастни
Въпреки че млякото и млечните продукти традиционно се считат за източник на калций и протеини, голям брой възрастни имат намалена активност на ензима лактаза, което затруднява смилането на млечната захар - лактоза, съобщава Discovery Village .
Това се отнася по-специално за:
- Прясно мляко
- Сметана
- Кисело мляко (с изключение на пробиотично)
- Сладоледи и сирена с високо съдържание на лактоза
- Типични симптоми на непоносимост: газове, диария, спазми
Много възрастни имат намалена способност да усвояват лактоза поради намалената активност на ензима лактаза, което значително възпрепятства разграждането на млечната захар.
Снимка: Shutterstock
Защо са проблем?
Несмляната лактоза в червата ферментира под въздействието на бактерии, което причинява газове, болка и дисбаланс на микрофлората.
Алтернатива: Млека на растителна основа (бадемово, овесено, оризово), гръцко кисело мляко с пробиотици или млечни продукти без лактоза.
3. Зеленчуци и бобови растения с високо съдържание на фибри - здравословни, но често твърде тежки за червата
Звучи парадоксално - фибрите са полезни за храносмилането, но твърде много фибри, особено от сурови зеленчуци, могат да бъдат твърде голямо бреме за червата. Следните храни са особено рискови, ако се консумират в големи количества и без термична обработка:
- Зеле, броколи, карфиол
- Боб, нахут, леща
- Лук и чесън
- Ябълки, круши (богати на фруктоза и пектин)
Защо са проблем?
Тези храни съдържат FODMAP компоненти - видове въглехидрати, които са трудни за смилане от червата и които лесно ферментират, причинявайки подуване на корема, газове и дискомфорт, съобщава Veriwell health .
Алтернатива: Варете или задушавайте зеленчуците, за да разградите фибрите и да намалите ферментацията. Въвеждайте бобовите растения постепенно и в малки количества, като използвате подправки като кимион или джинджифил, които улесняват храносмилането.
Снимка: Shutterstock
4. Пикантна храна - причина за дразнене и ускорено изпразване
Любителите на пикантни храни често не свързват подправките с храносмилателни проблеми, но чили, черен пипер, горчица и други силни подправки могат сериозно да раздразнят лигавицата на стомаха и тънките черва, според екипа по стомашно-чревни заболявания, който се състои от известни изследователи и висококвалифицирани експерти в превенцията, диагностиката и лечението на храносмилателни разстройства , в Мидтаун Манхатън и Горен Ийст Сайд.
Проблеми, които могат да възникнат:
- Киселини в стомаха
- Диария
- Болка в стомаха след хранене
- Нарушение на флората и перисталтиката
Защо са проблем?
Капсаицинът от лютите чушки ускорява работата на червата, нарушава усвояването и може да причини диария или дори хроничен гастрит при чувствителни хора.
Алтернатива: Използвайте леки подправки като босилек, риган, куркума или копър, които успокояват стомаха и подпомагат храносмилането.
Чревната система не обича крайности - нито прекомерно тежка, нито некачествена храна. Ключът към здравословното храносмилане е умереността, комбинирането на лесно смилаеми храни и избягването на „спусъци“, за които е доказано, че нарушават баланса на микрофлората и забавят храносмилането.
