Ако цвеклото не е редовна част от вашата диета, то задължително трябва да промените това! Цвеклото съдържа фитонутриенти, наречени беталаини, за които е доказано, че осигуряват антиоксидантни, противовъзпалителни и детоксикационни ефекти. Тези колоритни зеленчуци съдържат и мощни хранителни вещества, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания, дефекти при раждане и дори някои видове рак!
Ето шест причини да добавите цвекло към вашата диета.
1.
Фитонутриентите, които придават на цвеклото червен цвят, могат да предпазват от рак. Изследванията показват, че екстракти от цвекло намаляват различни туморни формации в многобройни проучвания. Екстрактът от цвекло е допълнително проучен за използване при лечението на рак на панкреаса, гърдата и простатата. Комбинацията от антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти при цвеклото ги прави вероятно кандидат за намаляване на риска от рак.
2. Цвеклото детоксикира вашия черен дроб
Хранителните вещества в цвеклото са показали, че подкрепят процеса на детоксикация на организма. Цвеклото е с високо съдържание на антиоксиданти, които помагат да се освободи тялото от отпадъци и токсини, като същевременно се засили имунната система. Цвеклото помага на черния дроб да елиминира токсините, пектинът в цвеклото изчиства токсините, които са били отстранени от черния дроб, така че те не се връщат обратно в тялото, а бетаалините в цвеклото имат високи противовъзпалителни свойства, насърчаващи детоксикацията. Цвеклото е невероятно за черния дроб!
Цвеклото е с високо съдържание на фибри, което поддържа здрави движенията на червата. Добавянето му в диетата ви запазва отпадъчните материали, които се движат през червата със здравословно темпо. Цвеклото също е суперхрана за дебелото черво! Проучванията показват, че бетацианин, фитохимично съединение в цвеклото, може да помогне за борба с рака на дебелото черво.
4. Цвеклото може да намали риска от вродени дефекти
Цвеклото е с високо съдържание на витамин С и фибри, заедно с калий и манган. Тези основни минерали са жизненоважни за здравословното функциониране на нервите и мускулите, заедно със здрави кости, бъбреци, панкреас и черен дроб. Цвеклото също съдържа фолиева киселина, витамин В, който може да намали риска от вродени дефекти.
5. Цвеклото понижава кръвното налягане
Сокът от червено цвекло може да понижи нивата на кръвното налягане само за няколко часа. Едно проучване установи, че пиенето на една чаша сок от цвекло намалява кръвното налягане със средно 4-5 деления. Това може да се дължи на естествено срещащите се нитрати в цвеклото, които се превръщат в азотен оксид в организма. Това облекчава и разширява кръвоносните съдове, за да подобри притока на кръв и да понижи кръвното налягане.
6. Цвеклото в борбата с възпалението
Много хронични заболявания започват с възпаление в тялото. Бетаинът е хранително вещество в цвеклото, което предпазва клетките, протеините и ензимите от стреса в околната среда. Той също така работи за борба с възпалението и защита на вътрешните органи, което помага да се предотвратят многобройни хронични заболявания.
