Цел на настоящата диета е изчистване на организма от токсините , стимулиране на работата на червата, подобряване на метаболизма , „витаминизация“ и намаляване на теглото. Диетата съдържа всички необходими витамини, минерали и е богата на фибри.
По време на диетата ( а и след нея) пийте по 2 литра течности на ден.
Изключете следните храни: мазни продукти, пушени продукти; бял хляб и хлебни изделия; тестени изделия; пълномаслено мляко, масло, сирене, кисело мляко с добавки, захар и сладкиши, алкохол.
Препоръчителни продукти: месо, запечено на скара, пиле, риба, всякакви зеленчуци и плодове; овес; нискомаслено мляко, кисело мляко, извара, пълнозърнест хляб, растителни масла (царевично, зехтин, слънчогледово), заместител на захарта.
Меню за една седмица на метаболитната диета :
1-ви ден
Закуска: половин грейпфрут, поръсен с канела, парче сирене, филия пшеничен хляб, чай с подсладител.
Обяд: крем супа със зеленчуци, варени пилешки гърди (100 гр), салата с пшиничени кълнове и моркови,поръсена с царевично олио и сусам, чаша сливов сок.
Следобедна закуска: плодов крем от замразени плодове (70 грама), чаша кисело мляко с 1 ч.л. мед.
Вечеря: обезмаслено мляко със сушени или пресни плодове.
2-ри ден
Закуска: плодово пюре (киви, банан, малина) с кисело мляко.
Обяд: телешки бульон с един кракер, салата (авокадо, домати, краставици, маруля с лимонов сок и зехтин), чушки пълнени със зеленчуци, пресни праскови.
Следобедна закуска: зелен чай (1 чаша), пълнозърнест тост.
Вечеря: печена риба (100 гр), варени картофи с кората, варени тиквички със зехтин (100 гр), пълнозърнест препечен хляб, зелен чай без захар.
3-ти ден
Закуска: ягоди (100 гр), пълнозърнест тост (2 броя), пресен портокалов сок.
Обяд: пилешки бульон с пълнозърнест препечен хляб , 2 картофа, пълнени с риба тон, извара и сладка царевица, 2 пресни домати, 5-6 пресни сливи.
Следобедна закуска: пюре от пресни плодове с кисело мляко.
Вечеря: варено пиле (100 гр), варен кафяв ориз (50 гр), салата с пресни зеленчуци и чаша топло мляко.
4-ти ден
Закуска: мюсли (30 г) с обезмаслено мляко, пресни плодове, кафе.
Обяд: крем супа с аспержи, пилешка пържола, салата със зеле и прясна краставица със зехтин и лимонов сок , ябълков сок (1 чаша).
Следобедна закуска: сирене (50 гр) с прясна плодова салата.
Вечеря: овесена каша с мед, сусам и кисело мляко, парче сирене..
5-ти ден
Закуска: салата с круша, ябълка, банан, кисело мляко, кафе.
Обяд: зеленчукова яхния с тиквички, карфиол, домати, магданоз, пълнозърнест препечен хляб, ягоди с обезмаслено мляко.
Следобедна закуска: авокадо на филийки, портокалов сок (1 чаша).
Вечеря: 2 печени ябълки с кисело мляко, парче сирене, пълнозърнест препечен хляб, зелен чай без захар.
6-ти ден
Закуска: препечена филийка с печени домати и сирене, поръсена с целина или магданоз, чай с мед.
Обяд: риба, супа със зеленчуци, пълнозърнест препечен хляб, задушен телешки черен дроб (100 гр) с гарнитура от варено цвекло, доматен сок (1 чаша).
Следобедна закуска: мюсли без захар с нискомаслено кисело мляко.
Вечеря: задушен черен дроб (150 грама), варен картоф (2 броя), 2 домата, доматен сок (1 чаша).
7-ми ден
Закуска: бързо свинско филе на скара, домат, ананас (100 гр), топло мляко (1 чаша).
Обяд: вегетарианска супа със заквасена сметана, филия пълнозърнест хляб, задушени риба (100 гр), варен фасул и зелена салата, 2 ябълки.
Следобедна закуска: чаша плодов сок с пълнозърнест тост.
Вечеря: варена сьомга (150 гр), салата с прясно зеле и маслини с лимонов сок, филия пълнозърнест хляб, киви, чай с подсладител.
