Бобът на фурна е традиционно балканско ястие, което излъчва топлина и домашен вкус.
Тази вариация с вкусни наденички добавя допълнителна сочност и вкус, което я прави идеален избор за семеен обяд или официален повод.
Пригответе се да се насладите на богатите вкусове на боба, подправен с внимателно подбрани съставки и изпечен до съвършенство. Ето какво ви е необходимо за нашия Боб на тава с наденички :
Боб на тава с наденички
Необходими съставки:
- 500 г маслен боб
- 400 г лук
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сухи подправки
- 1 чаена лъжичка червен сладък пипер
- 150 мл олио
- 100 мл доматен сок
- няколко зърна черен пипер
- 2 дафинови листа
- наденички по избор
Приготвяне:
1.
Отцедете водата отново и налейте нова вода, така че водата да е около 2 пръста над боба.
2. Добавете сол, доматен сок, черен пипер на зърна и дафинови листа към водата. Варете боба на слаб огън, докато омекне, т.е. докато водата започне да се помътнява и бобът леко да пука.
3. Нарежете лука на ситно и го запържете в олио, докато омекне. Добавете ситно нарязания чесън и червената чушка, след което разбъркайте. Накрая добавете сухите подправки и разбъркайте добре.
4. Добавете пържения лук в тенджерата с боба и разбъркайте внимателно, без да мачкате боба.
5. Прехвърлете сместа в глинена или друга подходяща тава за печене. Печете в предварително загрята на 200°C фурна, докато се образува лека коричка на повърхността.
Снимка: YouTube
6. Когато бобът започне да хваща коричка, подредете отгоре наденичките и продължете да печете, докато придобият хубав златисто-кафяв цвят.
Снимка: YouTube
7. След изпичане оставете ястието за кратко в изключената фурна, за да се смесят всички вкусове.
8. Сервирайте топло с домашен хляб и се насладете на този прекрасен македонски специалитет!
