Вкусни бухтички и мекици за събота сутрин

250 г кисело мляко, 2 яйца, 1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат, 2 супени лъжици олио, брашно.

 Яйцата се разбиват. Прибавят се към киселото мляко, разбито със содата, олиото и брашното. Замесва се тесто. Разточва се. Реже се по желание на триъгълници или квадрати. Пълнят се с яйце и сирене (по-гъсто разбити). Прегъват се, натискат се краищата и се пържат в по-голямо количество мазнина. От същото тесто може да се изрежат с чашка кръгчета, пържат се и се посипват с пудра захар.