Вкусни бухтички и мекици за събота сутрин

250 г брашно, 50 г захар на пясък, 1 яйце, 1/2 чаена лъжичка сода, 1 чаена чаша мазнина за пържене, 50 г пудра захар.

 Киселото мляко се разбърква с яйцето, содата, солта и захарта на пясък. Постепенно се прибавя брашното и настъргана лимонохва кора. От получената средно гъста каша се взема по 1/2 супена лъжица и се пуска в сгорещена мазнина. Пържат се до златисто в умерена температура. Поднасят се топли и поръсени с пудра захар.