Вкусни бухтички и мекици за събота сутрин

1 кофичка кисело мляко, 800 г брашно, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат.

 В брашното се разбъркват солта и содата. Разбива се киселото мляко и се изсипва в брашното. Замесва се меко тесто. Поставя се в тенджера, покрива се с влажна кърпа и отгоре капакът. Престоява 10-12 часа. С мокри ръце се правят мекици и се пържат в горещо олио.