Рецепти за пухкави кифлички

500 г бутертесто
200 г кашкавал
1-2 яйца

кашкавал за поръсване

• Тестото се разстила и кората се намазва с разбитите яйце.
• Поръсва се със ситно настъргания кашкавал, който се притиска леко с ръка, за да залепне добре.
• Кората се нарязва на средно големи триъгълници, които се навиват и се оформят като кифлички.
• Солените кифлички се нареждат на разстояние в навлажнена с вода тава.
• Намазват се внимателно с разбито яйце и се поръсват с малко настърган кашкавал.
• Солените кифлички се пекат в предварително загрята фурна на 220 С за около 15 минути.