Вкусно и засищащо ястие с малко по-различен подход – крехки, златисто изпечени яйчени рулца с шунка и сирене. Чудесна алтернатива на класическите пържени яйца и омлети за закуска или бърза закуска.
Пълнени яйчени рулца
Необходими съставки (за 2 порции):
- 4 яйца
- 130 г шунка
- 100 г твърдо сирене
- 1-2 чаени лъжички растително масло (за пържене)
По избор:
- пресен магданоз
Приготвяне на рулцата:
Пригответе съставките.
Настържете ситно шунката и сиренето. Чукнете яйцата в купа и леко ги разбийте с вилица, докато белтъците и жълтъците се смесят.
Загрейте тиган на средна температура и го намажете с малко олио.
Изсипете част от яйчената смес и я разпределете равномерно, за да се получи тънка „палачинка“. Пържете 1-2 минути, докато стегне.
Обърнете палачинката.
Поставете част от настърганата шунка и сирене в средата.
Снимка: Pinterest
Оформете руло (плик).
Снимка: Pinterest
Първо сгънете страничните ръбове към средата, след което ги притиснете с шпатула за 10–15 секунди. След това сгънете и горния, и долния ръб.
Запържете рулото още 20-30 секунди, след което го обърнете от другата страна, за да стане златистокафяво.
Снимка: Pinterest
Повторете процедурата с останалата част от сместа.
Накрая сервирайте "пликовете" върху прясна салата:
Снимка: Pinterest
Да ви е сладко!
