Вари ги, печи ги, все са вкусни! Ама вкъщи най ги обичаме с чесънче: Преяждащи патладжани с чеснов сос (Видео)

Продукти:

2 патладжана

2 с.л. олио

4 с.л. чили сос

2 с.л. лимонов сок

2 скилидки чесън

кориандър на вкус

сол на вкус

Приготвяне:

1. Нарежете патладжаните по дължина на филийки и посолете. Оставете ги да престоят 20 минути, за да си пуснат горчивината. След това измийте и подсушете.
2. Изпържете ги в тиган с малко олио до златисто кафяво - 1 супена лъжица мазнина е достатъчна.
3. Смесете 1 супена лъжица олио с лимоновия сок и чили соса. Сложете соса на котлона и оставете да заври, след което добавете счукания чесън.
4. Сега поръсете със соса патладжаните в тигана. Трябва да се позадушат с него в продължение на 2-3 минути. Готово! 
5. Поднесете ги поръсени с пресен кориандър