Вече не готвя пържоли, откакто открих рецептата. Става много по-крехко и сочно, а като го залееш и със сосче, е направо мозък!

Това месно руло е перфектното съчетание от вкусове, приготвя се лесно и е чудесно допълнение към празничната и делничната трапеза!

Продукти:

250 гр. смляно говеждо месо

250 гр. пилешка кайма

1 морков

1 глава лук

2 яйца

30 гр. майонеза

30 мл олио

30 гр. галета

2 гр. босилек

2 гр. кориандър

Приготвяне:

1. Нарежете морковите и лука на малки кубчета и ги запържете до златисто-кафяво в тиган.
2. В купа объркайте пилешкото и говеждото месо, подправете с подправки за месо (може да използвате и босилек, и кориандър), добавете сол и черен пипер.
3. Разбийте яйцата с галетата и майонезата, и ги добавете към плънката. Към всичко добавете и сместа с лук и моркови. Объркайте хубаво.
4. Увийте каймата в алуминиево фолио, като ѝ придадете формата на салам или самун.
5. Пъхнете месното руло във фурната, предварително загрята на 180 градуса, и печете в продължение на 50 минути.