Вземам 2 ябълки и приготвям едно ябълково руло без масло. Деликатес за чудо и приказ

Съставки:

• брашно - 270 г 
• ябълки - 2 бр.
• щипка сол
• захар - 80 г 
• ванилия
• яйце - 1 бр.
• топло мляко - 100 мл
• суха мая - 8 гр
• канела, пудра захар, жълтък + мляко.

Процес на готвене:

• Разтворете маята, захарта в топло мляко и оставете за няколко минути, докато се появи пяна.
• Пресейте брашното и разбъркайте със сол, ванилия на вкус, изсипете млечната маса и разбитото яйце.
• Замесете тесто, не трябва да е лепкаво и стегнато.
• Покрийте със стреч фолио и оставете на топло място за 40 - 60 минути.
• Разточете тестото и разточете върху маса, поръсена с брашно на тънък слой.
• Обелете ябълките, нарежете на тънки филийки и разпределете на равни ивици върху тестото.
• Завийте рулото, в което всеки слой ще стяга резените ябълки.
• Намажете ръба на слоя с вода и оформете руло, защипете ръба.
• Сега нарежете рулото на порции, които се подреждат върху тава за печене, покрита с пергамент. Покрийте с кърпа за 30 минути.
• Разбийте жълтъка с лъжица прясно мляко и намажете с мазнина горната част на кифличките.
• Печете на 180 градуса около 20 - 30 минути, вижте във фурната си, кифличките трябва да са румени.
• Поръсете охладените кифлички с пудра захар и канела.