Повечето хора обелват банан, виждат тънките бели влакна, които се простират по протежение на плода, и веднага ги отстраняват. Те често се смятат за неприятни, жилави или ненужни.
Флоемните снопчета действат като „хранителни магистрали“ на банановото растение. Те са отговорни за транспортирането на основни съединения, от които плодът се нуждае, за да се развие. Тъй като те насочват толкова много хранителни вещества по време на растеж, те се пълнят с биоактивни съединения като полифеноли, флавоноиди, пектини, фибри, минерали и аминокиселини – често в по-високи концентрации от самата бананова плът.
По-долу е дадено пълно обяснение защо трябва да спрете да дърпате тези " бананови конци " и вместо това да започнете да ги ядете.
Снимка: pixabay
1. Богати на полифеноли за противовъзпалителна подкрепа
Банановите нишки съдържат гъста концентрация на естествени полифеноли – същата категория антиоксиданти, които се намират в боровинките, зеления чай и билките, известни със своите лечебни и антиейдж свойства. Тези съединения могат да помогнат за успокояване на възпалението в тялото, да подпомогнат възстановяването на клетките и да предпазят тъканите от оксидативен стрес.
2. Естествен източник на флавоноиди за здравето на сърцето
Флавоноидите във флоемните снопчета могат да помогнат за поддържане на по-здравословно кръвообращение и защита на сърдечно-съдовата система. Те подпомагат управлението на оксидативните увреждания в кръвоносните съдове и могат да поддържат нормално кръвно налягане.
Снимка: pixabay
3. Пектини и фибри, лекуващи червата
За разлика от меките смилаеми фибри в самия плод, нишките съдържат пектини и по-еластични фибри, които играят важна роля в храносмилането. Тези фибри могат да помогнат за:
- подобряване на чревната подвижност
- подпомагане на полезните чревни бактерии
- успокояват храносмилателния тракт
- балансирана консистенция на изпражненията
Те действат като естествени пребиотици, които подхранват добрите бактерии в червата.
4. Повече фибри от плодовата пулпа
Ако премахнете нишките, губите един от най-здравословните компоненти на банана. Тъй като снопчетата флоеми съдържат по-твърди фибри, те подпомагат стабилното храносмилане, по-плавното усвояване на хранителните вещества и по-доброто цялостно храносмилателно здраве.
5. Подкрепа за метаболитно здраве
Комбинираното действие на фибри, полифеноли и аминокиселини може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар и да поддържа метаболитния баланс – ползи, особено ценни за тези, които ядат банани преди тренировки или като част от рутина за контрол на теглото.
.jpg)
Снимка: pixabay
6. Аминокиселини за настроение и енергия
Банановата пулпа вече съдържа триптофан и други аминокиселини, но белите влакна съдържат още по-концентрирани форми. Аминокиселините допринасят за:
- стабилна енергия
- подобрена функция на невротрансмитерите
- по-добър баланс на настроението
- възстановяване след тренировка
7. Богати на минерали хранителни ленти
Тъй като флоемата транспортира хранителни вещества, тя естествено пренася микроминерали, необходими за развитието на растенията – и много от тези минерали са полезни и за хората. Те могат да помогнат за поддържане на нервната функция, мускулните контракции и електролитния баланс.
8. По-добро усвояване на хранителни вещества от плодовете
Консумацията на банана заедно с неговите нишки може да помогне на тялото ви да абсорбира повече хранителни вещества от самия плод. Влакнестите компоненти забавят храносмилането достатъчно, за да оптимизират усвояването на хранителни вещества, без да повишават нивата на инсулин.
Снимка: pixabay
9. Подкрепа за естествена детоксикация
Влакната във флоемните снопчета действат като малки пречистватели за храносмилателната система. Те могат да помогнат за по-ефективното отстраняване на отпадъците и да насърчат естествените пътища за детоксикация на тялото да функционират правилно.
10. Леко регулиране на апетита
Поради високото си съдържание на фибри, банановите резени допринасят за по-дълготрайно чувство за ситост. Това може да помогне за избягване на преяждане, глад за сладко или бързи пикове на глад след консумация на плодове.
Как да ядете банановите "конци", без да ви пречат
Ако текстурата ви притеснява, ето лесни начини да ги консумирате, без да усещате струните отделно:
- Яжте банана такъв, какъвто е, без да издърпвате снопчетата флоем.
- Пасирайте ги в смутита; те стават напълно незабележими.
- Намачкайте бананите за използване в палачинки или като пълнеж на сладкиши, като запазите конците непокътнати.
- Нарежете или смесете бананите с кисело мляко или зърнена закуска – влакната естествено се сливат с текстурата.
Снимка: pixabay
Банановите нишки може да изглеждат незначителни, но те са сред най-богатите на хранителни вещества части от целия плод. Пълни с фибри, антиоксиданти, аминокиселини и есенциални растителни съединения, те предлагат мощна подкрепа за здравето на червата, възпаленията, сърдечно-съдовата функция и метаболизма. Вместо да ги отстранявате, дръжте ги на банана си и се насладете на естествените ползи, които природата е вложила в плода.
Отказ от отговорност
Бананите и техните фибри обикновено са безопасни за повечето хора. Въпреки това, всеки със специфични храносмилателни разстройства, тежки алергии или диетични ограничения трябва да се консултира със здравен специалист, преди да прави промени в диетата си.
