Храната, която диетолозите хвалят, а известните дами обичат.
Става въпрос за киноа , древната псевдозърнена култура, която е завладяла света със скоростта на светлината, а причината е проста: тя ви помага да отслабнете, без да гладувате, дава ви енергия и ви държи сити с часове.
Сред верните ѝ фенове е холивудската звезда Дженифър Анистън (56), актриса, която и днес изглежда почти по същия начин, както когато играеше Рейчъл Грийн в мегапопулярния сериал „Приятели“.
Снимка: Инстаграм
Известна със здравословния си начин на живот, по време на снимките на сериала тя консумирала салата всеки ден, чиято основна съставка била киноа – и тази рецепта по-късно станала вирусна.
Защо киноата е чудодейна храна?
Киноата е един от малкото растителни източници на пълноценен протеин, което означава, че съдържа всичките девет незаменими аминокиселини. Богата е на фибри, магнезий, желязо и витамини и е естествено без глутен.
Протеинова салата на Дженифър – рецептата, която диетолозите също обичат
В допълнение към киноа, тази салата съдържа още:
- прясна краставица за хидратация,
- магданоз и мента за аромат и детоксикиращ ефект,
- лилав лук, пълен с антиоксиданти,
- нахут като допълнителен източник на растителен протеин,
- шамфъстъци за здравословни мазнини и хрупкава текстура,
- сирене фета, което придава на салатата кремообразен и солен вкус.
Тази комбинация създава перфектния баланс от протеини, фибри и здравословни мазнини и е достатъчно засищаща, за да бъде пълноценно хранене.
Снимка: Инстаграм
Освен в салати, можете да използвате киноа като заместител на ориза, да я добавяте към супи, да я печете със зеленчуци или да я комбинирате в модерни ястия тип „купа“. Приготвянето отнема само 15 минути, а чувството за ситост трае часове.
Интересното е, че Анистън не е крила колко много държи на храненето и здравето – през цялата си кариера тя често е избирала менюта, пълни с пресни зеленчуци, постни протеини и здравословни въглехидрати.
Снимка: Инстаграм
Киноата обаче си остана любимият ѝ коз за стройна фигура.
