Всички точим лиги, докато се пече - вълшебен крем, нежни блатове и ароматно какао - 100% вкус! Кафенцето вече е готово! ☕

ЗА КРЕМА:

• 200 гр. извара със съдържание на мазнини 9-15%
• 100-120 гр. захар
• 250 мл сметана с 33% масленост
• 1/4 ч.л. ванилия

ПРИГОТВЯНЕ:

1. В дълбока купа разбийте яйцата, постепенно добавяйки захарта.
2. Пресейте брашното, разбъркайте го с бакпулвера, солта и ванилията. На малки порции го добавете към течната смес, като внимавате да не спадне обемът. Тестото трябва да има средна плътност и еднородна консистенция.
3. Покрийте тавичка (с размери 20 х 30 см) с хартия за печене, леко намазана с масло. Изсипете тестото във формата и го разпределете равномерно по повърхността. Печете блата 10 минути на 200 градуса.
   
4. За крема: разбйте изварата със захарта и ванилията. Бийте до кремообразна смес без бучки.
   
5. Охладената сметана също разбийте с миксер, докато се сгъсти, а след това я смесете с изварения крем.
6. Готовия и охладен блат разрежете на 2 части, отрежете краищата. Върху долния блат нанесете 2/3 от крема и покрийте с втората кора. Намажете отгоре и отстрани останалия крем. Поръсете десерта с какао с помощта на цедка и го пъхнете в хладилник за 2 часа минимум.
   

Ето и подробното приготвяне на тортата в приложеното видео: