Готова е за 5 минути с едва 5 съставки! Тази турска баница със сирене е толкова сочна, че ще я приготвяте отново и отново

Готова е за 5 минути с едва 5 съставки! Тази турска баница със сирене е толкова сочна, че ще я...

21 Юни 2026

272

Готова е за 5 минути с едва 5 съставки! Тази турска баница със сирене е толкова сочна, че ще я приготвяте отново и отново

какво четем

Не ви трябва друга напитка това лято! Лавандуловата...

Нарязвам тиквичките на кубчета, заливам с две яйца...

Пухкав и сладък Кекс от тиквички - ухае на домашна...

Вместо да редя бисквитите, ги сложих прави във...

Само на тази рецепта с ТИКВИЧКИ мога да живея -...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Ако обичате домашни печива, но нямате време за дълго точене и редене на кори, тази турска баница ще ви спечели още с първата хапка. Приготвя се изключително лесно, изисква само няколко основни продукта, а резултатът е хрупкава коричка и неустоимо сочна плънка.

Подходяща е както за закуска, така и за бърза вечеря, а в комбинация с айрян или кисело мляко се превръща в истинско удоволствие.

Необходими продукти

3 кори за баница
1 чаена чаша прясно мляко
2 чаени чаши натрошено сирене
3 жълтъка
4 супени лъжици разтопено масло

По желание:

пресен магданоз;
спанак;
сусам за поръсване.

Начин на приготвяне

В голяма купа разбийте два от жълтъците.

Добавете прясното мляко и разтопеното, леко охладено масло, след което разбъркайте до получаването на гладка смес.

Прибавете натрошеното сирене и, ако желаете, ситно нарязан магданоз или спанак.

Накъсайте две от корите на малки парчета и ги сложете в плънката. Оставете ги за една-две минути, за да поемат течността и да станат по-сочни.

Изсипете сместа в предварително намазнена тава. Отгоре поставете третата цяла кора, намажете я с останалия жълтък и поръсете със сусам.

Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20–30 минути или докато баницата придобие апетитен златист загар.

Три тайни за перфектна баница

Не прекалявайте със солта. Сиренето обикновено е достатъчно солено, затова опитайте плънката, преди да добавяте допълнително овкусяване.

Изберете подходяща тава. Ако е прекалено малка, баницата ще стане твърде дебела и може да остане недопечена в средата.

Използвайте добре разтопено масло. То трябва да е леко охладено, за да се смеси равномерно с останалите продукти и корите да поемат плънката по най-добрия начин.

Тази турска баница е най-вкусна, когато се сервира още топла, с чаша студен айрян или кисело мляко. Съчетава хрупкава коричка, сочна вътрешност и богат вкус, който със сигурност ще се хареса на цялото семейство.

Редактор: Ясен Чаушев