Гръцка ледена торта - уникална кръстоска между чийзкейк и бисквитена торта! То не бе крем, то не бе чудо!

Каквото и да ви кажем, най-добре е да го приготвите веднъж, за да се убедите сами, че всички суперлативи за вкуса му са напълно заслужени! Днес ще ви дадем рецептата на тази уникална вкусотия , която съчетава най-доброто от бисквитената торта и чийзкейка - Гръцка ледена торта:

Гръцка ледена торта

Продукти:

250 г смлени пълнозърнести бисквити

100 г масло или маргарин

400 г шоколад за готвене

200 г крема сирене

100 г бял шоколад

400 мл сладка заквасена сметана

Приготвяне:

Разтопете маслото в тенджера, след това залейте с него счуканите бисквити и разбъркайте. Омесете сместа на ръка, докато стане хомогенна, след което я прехвърлете в кръгла форма, застлана с фолио, и разпределете хубаво по дъното.

Натрошете шоколада и го оставете да се разтопи на водна баня. Добавете сметаната и разбъркайте. Когато шоколадът се разтопи, махнете от котлона, добавете крема сиренето и разбъркайте, докато сместа стане еднородна.

Прехвърлете сместа в дълбок съд и разбийте с миксер до разпенване, след което я изсипете върху бисквитената кора и оставете да се охлади и втвърди.

Начупете белия шоколад и го разтопете с малко олио, след което го изсипете върху тортата. Върнете тортата в хладилника, за да се охлади добре. По желание украсете с малко кокос или настърган бял шоколад.