Специалистът по здравословно хранене, д-р Людмила Емилова , е помогнала на стотици хора да изкоренят вредните си хранителни навици и да се сдобият със здраво и стройно тяло. Сега тя даде интересен съвет на родителите относно вредата от популярни продукти, които слагаме на трапезата и предлагаме на децата си всеки ден:
Приемът на мляко, сирене, кашкавал, извара, сладолед и като цяло млечни продукти води до това децата и възрастните да боледуват по-често .
"Ако имате определени болести, не трябва да ядете никакви животински храни. Например тези, които имат подагра, сенна хрема, полипи в носа, бронхиална астма, уртикарии и алергии и други. Ако искате децата ви да са болни давайте им на корем мляко, сирене, кашкавал, извара и сладолед! Тези, които имат болки в ставите, също не трябва да ядат млечни продукти – шипове, възпаление на ставите, артрити, автоимунни болести, множествена склероза, болест на Бехтерев, дерматомиозит.
Тези, които имат остеопороза или са заплашени от чупене на кости, жените след критическа възраст и тези, които имат остеопения (малко калций в костите), а другите, които имат голямо отделяне на калций от костите – остеопороза. Те не трябва да вкусват мляко и млечни продукти – колкото повече млечни продукти, толкова по-тежка остеопороза! Млякото и млечните продукти съдържат калций, но този калций става на сапун в червата! Това, което ще ни вкара калций в костите е сусамът (суров и смлян), ако искаш да се предпазиш от остеопороза също се взима смлян сусам. Тези, които имат счупени кости също да взимат сусам. Без млечни и животински продукти костта заздравява. Имам излекувани двама пациенти, които щяха да им режат краката поради счупвания на кости на подбедрицата и двете кости не можеха да се възстановят“.
Как да се храним правилно и какъв режим и диета да спазваме след празниците?
Съветът на доктор Людмила Емилова след празниците е да гладуваме правилно, а това значи да преминем за определено време само на вода или сокове и фреш от плодове и зеленчуци. Може да се пият смути сокове или зеленчуков бульон – пием водата, в която са варени картофи, морков и целина като сме ги сложили в студена вода, за да може минералните соли да са отишли във водата.
Целта е да пием тази вода с полезни минерали и соли. Другият начин е това, което се практикува и в Русия – шипкова отвара. Смачкват се шипките, поливат се с вряла вода в термос и на сутринта пием тази шипкова отвара и не ядем нищо друго. Най-добрият съвременен начин за лечебно гладуване е с цели плодове, билков чай и мед на Лидия Ковачева. Съвременният човек, който яде силно отровни храни и има много стрес и ваксинации може да е здрав с този режим.
"Плодовете не са навредили на никого – колкото повече сурови плодове и с по-добро качество и био, толкова по-добре. Зеленчуците също трябва да се ядат и то сурови зеленчуци за предпочитане. На обяд може да ядем бобови храни – боб, леща, грах и нахут. Вечерта трябва да ядем пълнозърнести“, споделя д-р Емилова.
С какво да се хранят всички, които тренират във фитнеса?
Доктор Емилова препоръчва на всички, които искат да тренират във фитнес и да градят мускулна маса, да заменят животинските продукти – месо и яйца с растителни заместители.
"Има ли слонът мускули? Биволът? Ядат ли те мляко, сирене, кашкавал, салам, месо и риба? Какво ядат и от какво им идват мускулите? Слонът яде по няколко тона листа и не им се вдига захарта. В листата има белтък и аминокиселини и ако ядем тези храни ще имаме достатъчно белтък. Има ли световни шампиони вегани? Има. Най-големите спортисти - част от тях са вегани и не ядат животинска храна. Растителната храна, която е богата на белтък, е за предпочитане. Боб, леща, грах и нахут, които са силно белтъчни храни, ядки, семена и гъби с белтък и соеви продукти.
Семена от лен и конопено семе имат белтък и всички вегани-културисти, които искат да си показват мускулите могат да приемат смляно конопено семе. Има много растителен продукт, който няма да ти запуши бъбреците. Животинските белтъчини албуминът от тях се отделя, запушва ви бъбреците и отивате на диализа и в болница. Нормално ли е да се ядат по 20 яйца на седмица? Вместо да му препоръчаш на фитнес трениращия да изяде 5 яйца препоръчай му да изяде няколко лъжици смлян коноп и да си го сложи в храната.
Който иска да слуша фитнес треньорите да мре след това! Не мога да отговарям за това кой какво е казал! Отговарям за моите над 50 000 пациенти – яйцата се дават, за да натрупаш белтък, но излишният белтък невинаги ти се отразява добре. Хранейки се много с животински храни, които съдържат белтък и наситени мазнини – млечни, яйца, месо и колбаси трябва да присъстват рядко в менюто ни. Ако сме здрави и нямаме болести веднъж в седмицата едно хранене с животински продукти и салата със сурови зеленчуци и да няма много сол в салатата, ако сме здрави и нямаме болести няма да ни навреди. Няма нужда да сме вегани – може да ядем всякаква животинска храна един път седмично – тоест 6 дни сме веган един не сме“.
Мнението на доктор Емилова за кето диета
Известната диетоложка е твърдо против кето диета или всички хранителни режими, които включват приема на животински храни като режима на Узунов, диетите на Аткинс и Дюкан.
"Ако отслабваме с диета, която включва приема само на животински продукти, каквито са диетите на Дюкан и Аткинс – при тяхната диета отслабваме защото животинските храни не съдържат въглехидрати и така отслабваме и то много, но след това сме болни. Обикновено, ако сме тъпи и упорити и дълго време правим тази диета завършваме живота си с инфаркт, инсулт и редица тежки болести, тъй като животинските наситени мастни киселини запушват нашите органи. Единствено рибата има наситени и ненаситени мазнини, така че ако ядем риба от време навреме няма нищо страшно, но не и да ядем само риба или месо.
Да не дава Бог да сме толкова глупави и да правим кето диета, в която ядем само животински мазнини. Това е още по-вредно за тялото и завършваме още по-увредени това отслабване! Кето диета е добър начин да отслабнеш, но води до печалби за тези, които произвеждат кето продукти. Това е добре и за хранителната промишленост и производството на животински храни, но в никакъв случай не е добре за човека. Той умира бързо и в ужасни мъжки!“, завърши известният диетолог.
