Докато правих палачинки без брашно за тънка талия, нито една не се разкъса, а станаха толкова нежни

ПРИГОТВЯНЕ

• В дълбока купа разбийте яйцата с бъркалка до пяна.
• Изсипете млякото в отделен съд и разредете нишестето в него.
• Изсипете яйцата в млечната смес и добавете сол и захар. Разбъркайте добре до гладкост.
• Внимателно изсипете растително масло. Разбъркайте отново добре, за да няма бучки. Тестото излиза доста течно.
• Намажете загрят тиган с олиоили масло и направете палачинки. Обърнете внимателно, като издърпате краищата. По време на процеса на печене тестото трябва да се разбърква непрекъснато, тъй като нишестето бързо се утаява.
• Палачинките са тънки и много крехки. Добър апетит!.