Друго си е баба да ти го завърти! Славата на нейния селски пирог се носи от уста на уста - хрупкава коричка и сочна вътрешност, ммм!

ПРОДУКТИ ЗА ПЛЪНКАТА:

• 500 гр.  свинско месо или свинска кайма
• 2 чушки
• 1 домат
• 2 малки глави лук
• 100 мл прясно мляко  
• 2 яйца
• сол и черен пипер на вкус
• малко настъргано сирене или кашкавал

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода. Излейте водата и намачкайте на пюре.
2. Добавете към картофите яйцето и маслото, изсипете постепенно брашното и омесете тесто. Ако лепне, добавете малко повече брашно. Разпределете  картофеното тесто  върху намазана с масло форма, образувайки високи бордове.
3. Запържете леко месото/каймата, докато леко покафенее, добавете лука, доматите и чушките, нарязани на кубчета. Запържете за няколко минути. Получената плънка разпределете върху тестото.
4. Разбийте 2 яйца с млякото, добавете сол и черен пипер на вкус. Залейте пирога  с тази смес.
5. Пъхнете пирога във фурната за 40 минути, като печете на 200 ° C. Малко преди да го извадите, поръсете с настърган кашкавал.

Най-хубавото е, че за плънката може да се променя в зависимост от вашия вкус : гъби, пилешко, пушен колбас, царевица ... Непременно опитайте - всички ще останат доволни!